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Trivia28 février 2021

Seul un véritable expert en cuisine est capable d'avoir 20/20 à ce test !

Vocabulaire, aliments, recettes... Prouve-nous que tu es un(e) véritable expert(e) en cuisine en répondant correctement à ces questions sur la cuisine au quotidien !

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De quel type de pâte sagit-il ?

De quel type de pâte sagit-il ?
Allongée
Feuilletée
Sablée
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Qu'est ce qu'un “tourteau” ?

Une petite quiche
Un type de crabe
Un couteau à beurre
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Quel est le nom de ce plat ?

Quel est le nom de ce
Gratin basque
Moussaka
Hachis parmentier
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Quelle est la bonne expression ?

Mouler les œufs en neige
Mousser les œufs en neige
Monter les œufs en neige
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Que signifie “peler” en cuisine ?

Mettre au frais
Diviser en morceaux de taille identique
Enlever la peau
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Quel est le nom de cette herbe aromatique ?

Quel est le nom de cette
Romarin
Ciboulette
Persil plat
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Laquelle de ces sauces existe vraiment ?
Sauce huître
Sauce bibiche
Sauce issalère
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Laquelle de ces sauces est de la “sauce tartare” ?
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Comment appelle-t-on les petites masses coagulées dans un liquide ou une pâte ?
Comment appelle-t-on les petites masses coagulées
Sabayons
Grumeaux
Coagulons
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Que signifie “découper en macédoine” ?
Découper en bâtonnets de 2 cm
Découper en rondelles
Découper en très petits dés de 4 mm
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Lequel de ces ustensiles est un “mortier” ?
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Quelle est la saison des figues en France ?
Quelle est la saison des figues
De juin à août
De mars à juin
De janvier à mars
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Qu'est ce que la “margarine” ?
De la farine de blé
Du beurre végétal
De la fécule de maïs
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Comment s'appelle ce gâteau ?
Comment s'appelle ce gâteau ?
Cake marbré
Cake zébré
Cake tigré
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Il s'agit d'œufs :
Il s'agit d'œufs :
Parfaits
Biscotte
Cocotte
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Lequel de ces beurres est du “beurre pommade” ?
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Quelle est la bonne orthographe ?
Quelle est la bonne orthographe ?
Sauce béarnaise
Sauce bairnaise
Sauce bèrnaise
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Qu'est ce que la “Maïzena” ?
Lait végétal
Beurre allégé
Farine de maïs
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Qu'est ce qu'une griotte ?
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Qu'est ce qu'un “vacherin” ?
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20
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